فواید و مضرات گوجه فرنگی

فواید و مضرات گوجه فرنگی تهیه شد

گوجه فرنگی ها علاوه بر طعم بسیار خوبی که دارند، برای بدن بسیار مفید هستند. آنها در پخت اکثر غذاها کاربرد دارند و حتی خوردن خام شان، لذت بخش است. در اینجا 10 فایده گوجه فرنگی ارائه شده است:

1- گوجه فرنگی برای پوست بسیار مفید است

گوجه فرنگی ها حاوی لیکوپن هستند و این ماده شیمیایی در برخی از پاک کننده های پوست به کار می رود.

برای استفاده از گوجه فرنگی به منظور مراقبت از پوست، 8 تا 12 عدد آن را پوست کنده و بخش درونی شان را روی پوست صورت تان بگذارید.

2- گوجه فرنگی از ابتلا به چند نوع سرطان پیشگیری می کند

تعدادی تحقیق نشان داده است که مقدار بالای لیکوپن در گوجه فرنگی در کاهش ابتلاء به سرطان پروستات ، روده و معده موثر است.

لیکوپن، آنتی اکسیدانی طبیعی است که رشد سلول های سرطانی را کند می کند. گوجه فرنگی هنگام پخت، حتی لیکوپن بیشتری تولید می کند.

بنابراین خوردن سوپ گوجه فرنگی روشی عالی برای رساندن این ماده به بدن است.

3- گوجه فرنگی به استحکام استخوان ها کمک می کند

گوجه فرنگی ها حاوی مقدار قابل توجه ای کلسیم و ویتامین K هستند. وجود هردوی این مواد مغذی برای قدرت بخشیدن و بهبود وضعیت استخوان ها و بافت های استخوانی لازم و ضروری است.

4- گوجه فرنگی، صدمات وارد شده به بدن بر اثر سیگار را بهبود می بخشد

بررسی ها نشان می دهد که گوجه فرنگی می تواند میزان صدمات وارد شده به بدن فرد براثر استعمال سیگار را تا حدی کاهش دهد.

گوجه فرنگی حاوی کوماریک اسید و کلروژنیک اسید است که بدن را از مواد سرطان زای موجود در سیگارها تاحدی محفوظ می دارد.

5- گوجه فرنگی ها حاوی آنتی اکسیدان های ضروری هستند

گوجه فرنگی ها حاوی مقدار بسیار زیادی ویتامین آ و سی هستند. این ویتامین ها در کنار بتاکاروتن موجود در گوجه فرنگی می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و رادیکال های آزاد در خون را خنثی کنند.

هرچه گوجه فرنگی قرمزتر باشد، حاوی بتاکاروتن بیشتری است. از آنجایی که پختن گوجه فرنگی، ویتامین سی را از بین می برد،upload اگر می خواهید از این ویژگی گوجه فرنگی نیز بهره مند شوید، آن را خام بخورید.

6- گوجه فرنگی ها برای قلب مفید هستند

به علت وجود ویتامین بی و پتاسیم در گوجه فرنگی ها، آنها در کاهش سطح کلسترول و فشار خون موثر هستند.

بنابراین با قرار دادن گوجه فرنگی در رژیم غذایی روزمره تان جلوی مشکلاتی چون حملات قلبی، مغزی و دیگر مشکلات قلبی را بگیرید.

7- گوجه فرنگی ها برای مو مناسب هستند

به دلیل وجود ویتامین آ برای تقویت موها بسیار عالی هستند.

8- دوست کلیه ها می باشند

افزودن گوجه فرنگی بدون دانه به غذای تان، از خطر ابتلاء به سنگ کلیه جلوگیری می کند.

9- گوجه فرنگی ها برای چشم ها مفیدند

ویتامین آ موجود در گوجه فرنگی به قوای چشم کمک کرده و در عین حال از شب کوری جلوگیری می کند.

10- برای افراد مبتلا به دیابت پرفایده هستند

به دلیل وجود مواد معدنی با ارزش مانند کرومیوم در گوجه فرنگی، برای بیماران دیابتی در پایین آوردن قند خون شان بسیار مفید است.

مضرات گوجه فرنگی

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشکال صورت می گیرد آنهائیکه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط کنند .

بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند.

از خوردن گوجه به صورت نارس اجتناب کنید زیرا دارای ماده سولانین است.

افراد سوداوی گوجه‎فرنگی کم بخورند.

کسانی که پوست حساس دارند و کبد آن‎ها ضعیف است گوجه‎فرنگی کمتر بخورند.

در خوردن گوجه‎فرنگی افراط نشود چون امکان تولید سنگ مثانه را دارد.

کسانی که فشارخون دارند از خوردن گوجه‎فرنگی سرخ شده خودداری کنند.

افراد سوداوی گوجه‎فرنگی کم بخورند.

سرخ کردن گوجه‎فرنگی باعث سنگین شدن و دیرهضم شدن آن می‎شود.